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商用切菜機使用操作
1、工作前先試切，觀察所切蔬菜規格與要求規格是否一致，否則應調節切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。
2、安裝豎刀。先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：刀架抬起高度可...
2021-9-6
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怎么用切肉機設備增加產量
現在隨著大環境的影響，很多做肉類加工的企業削減了很多生產車間的人員，都紛紛用切肉機設備來替代大量的人工來進行日常的生產加工。使用切肉機來進行加工，切出來的產品效果都是很標準的，機器的切割規格是固定好的，要比人工切的效果更標準。
一臺切肉機的生產能力要...
2021-9-2
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凈菜加工生產線設備是發展新凈菜模式的得力助手
現在各個城市開始大力發展凈菜加工模式，這樣不僅可以免除人工摘菜、洗菜、切菜的繁瑣環節，更重要的是通過凈菜加工生產線統一配送可以有效減少了生活垃圾產生，防止食品的浪費！
對企業來說，不需要自己投入凈菜加工設備來生產，直接采購凈菜，快捷方...
2021-9-1
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傳統的商用鋸骨機有哪些問題
當前傳統老式的商用鋸骨機存在一些問題，食材損耗高達12%，導致成本增加， 鋸條損耗高，導致生產效率低。排骨鋸骨機切割速度較慢，導致產能低下鋸帶輪的同心度既鋸帶輪的跳動，還有鋸骨機鋸條的厚度，厚度越低損耗越小等。
為了解決這些問題，新款鋸骨機鋸條損耗...
2021-8-24
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成套凈菜加工生產線設備有哪些組成部分
凈菜加工生產線就是在常規毛菜的基礎上按需求進行篩選、清洗、切割包裝等進行的一種新興的加工方式。凈菜加工配送是目前蔬菜銷售的一種新方式，這種銷售方式不僅節省了我們日常的的摘菜洗菜切菜的環節。還能更有效的保證了產品的安全性能，因為凈菜加工設備蔬菜...
2021-8-20
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凈菜加工生產線對于果蔬加工要求是從采摘再到加工的時間盡量縮短，一般都是采摘完后就近用凈菜加工設備進行加工，然后根據需求放置或進行遠途運輸等。凈菜加工為了保持原料的新鮮、完整和飽滿，在廠房的設備、原料的種植和采收整個過程中應綜合考慮。果蔬加工要求從采收到加工的時間盡量縮短，如果必須放置或進行遠途運輸，...
2021-8-17
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在肉類加工廠、屠宰廠等場地，常常能看到立式鋸骨機的“身影”。商用立式鋸骨機的出現和使用，解決了傳統人工鋸骨帶來的問題，其不僅解放了雙手，提高了鋸骨效率，使用臺灣鋸骨機來切割還不會產生大量的碎肉、碎屑，保證肉品安全，減少損耗。 商用立式鋸骨機在使用之前，需要對機身清潔...
2021-8-17
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多功能切菜機是目前市場中比較受歡迎的一款機械設備，在操作上簡單明了、還能花樣式的切菜，總之，是一種性價比比較高的廚房切菜利器。對于很多不會安裝和調整多功能切菜機刀具的客戶朋友們，今天小編在這里將詳細的介紹一番。 針對多功能切菜機刀具的調整安裝，主要從四個方面下手，分別是豎刀安裝、調整豎刀切菜尺寸、調...
2021-7-22
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細分中央廚房市場主要參與者。舶來引入的中央廚房概念，在國外通常是由連鎖餐飲企業建立的、直接為餐飲企業服務的。但我國行業發展雖較晚，但隨著市場競爭環境的快速變化，中央廚房的經營早已不局限于餐飲，市場參與者更加多樣化，來自餐飲、零售、互聯網等行業不同背景的各方紛紛著手建設中央廚房。
經梳理，目前我...
2021-7-22
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鹽水注射機根據動力可分為氣動鹽水注射機和機械鹽水注射機。鹽水注射機只要是將調味品、腌制品注射在帶骨牛排、羊肉、雞肉等肉類產品中，使肉制品更加松軟嫩滑，還能讓肉制品更加入味，提升肉制品的口味。在餐廳和肉制品加工廠等場合較為常見。
通過輸送帶和齒狀步進均勻將肉塊向前移動（齒狀帶用來防止...
2021-7-8
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